¿Sabías que ayuno aumenta capacidad cerebral?

Sí, eso es correcto! El ayuno no solo tiene innumerables beneficios para la salud, también es un gran refuerzo para el cerebro, reduce las posibilidades de Alzheimer y otros trastornos mentales degenerativos, libera antioxidantes que te mantienen con una apariencia más joven y, sobre todo, ¡es maravillosa perder peso de manera saludable! Si bien los ejercicios físicos y mentales son excelentes para mantenerse en forma y evitar enfermedades relacionadas con la edad como el Alzheimer y otras formas de demencia mental, ¡el ayuno hace el trabajo de ambos! Por lo tanto, es antienvejecimiento, proporciona claridad cognitiva, controla el apetito, reduce la inflamación y las enfermedades basadas en la inflamación, controla el estrés oxidativo, mejora la función metabólica, aumenta la producción de cetonas, desintoxica el cuerpo y mejora la función mitocondrial en las células. Con tantos beneficios para la salud, ¿por qué no intentarlo? Sigue leyendo para aprender más sobre el ayuno y cómo debes hacerlo en los tiempos modernos de hoy en día.

Capacidad cerebral

Con una mayor esperanza de vida en estos días, mientras las personas viven más allá de los 60, 70, 80, 90, incluso 100, cada vez más personas son víctimas de enfermedades degenerativas relacionadas con la edad como el Alzheimer, el Parkinson, etc. Se estima que para 2050 la cantidad de personas con Alzheimer se triplicará en comparación con la actual. Sin embargo, el ayuno de manera regular puede reducir significativamente las posibilidades de contraer estas enfermedades.

El ayuno es como un desafío para el cerebro y el cerebro responde a ese desafío mediante la activación de vías adaptativas de respuesta al estrés que lo ayudan a enfrentar el estrés y resistir las enfermedades. Nuestros circuitos de células nerviosas son más activos cuando nuestros cerebros son desafiados. Los cambios en el cerebro que ocurren con el ayuno son los mismos que se obtienen a través de ejercicios vigorosos; ¡Sin duda el ejercicio beneficia enormemente al cerebro! Tanto el ayuno como el ejercicio elevan nuestros estados de ánimo al aumentar la producción de proteínas en el cerebro conocidas como factores neurotróficos, como el FGF y el BDNF que promueven el crecimiento de neuronas en el cerebro, mejoran la conexión de las neuronas y fortalecen las synapsis. Lo mismo sucede cuando ejercitamos el cerebro a través de desafíos cognitivos como jugar ajedrez, sudoku, kakuro, crucigramas, rompecabezas o cualquier otro juego mental, ya que los neurocircuitos se activan, los niveles de factores neurotróficos aumentan y la producción de nuevos nervios células de células madre en regiones particulares del cerebro como el hipocampo. El ayuno aumenta la capacidad de las neuronas para formar y mantener las sinapsis, por lo que mejora la capacidad de memoria y aprendizaje para aprovechar al máximo el rendimiento cognitivo. Una sinapsis es la unión entre dos células nerviosas, que consiste en una brecha diminuta a través de la cual la información fluye de una neurona a otra. ¡Así que ya ves, el ayuno recoge los mismos beneficios del ejercicio físico y mental vigoroso!

El ayuno también enfatiza la capacidad de las neuronas para enfrentar el estrés y previene las enfermedades, ya que estimula los antioxidantes, ayuda a reparar el ADN y reduce la inflamación. Cuando ejercitas el cerebro, usas las neuronas, causa un leve estrés oxidativo, ya que las células están mejorando su capacidad para reparar el daño oxidativo del ADN. Las cetonas provienen de la quema de grasa durante el ayuno que suprime las convulsiones y reduce la epilepsia. De hecho, las dietas cetogénicas se utilizan para tratar a los pacientes con epilepsia grave. Al aumentar el BDNF, el ayuno también puede aumentar las mitocondrias en nuestras células nerviosas de la misma manera que el ejercicio aumenta las mitocondrias en los músculos, lo que produce más energía. Como sabes, la mitocondria es la casa de poder de una célula y la disfunción mitocondrial es la génesis de todas las enfermedades principales, como el envejecimiento, el Parkinson, el Alzheimer, el Cáncer, la Diabetes, etc. Además, el ayuno también tiene beneficios espirituales ya que contribuye a un mayor estado de conciencia, desintoxica el cuerpo, limpia las mitocondrias y es responsable de iluminar y despertar las experiencias a medida que uno adquiere claridad cognitiva al aumentar los niveles de cetonas en la sangre y el cerebro usa cetonas como combustible.

Bien, ahora que hemos aprendido acerca de los numerosos beneficios del ayuno al cerebro, vamos a examinar sus beneficios para nuestro cuerpo físico y descubrir cuál es la mejor manera de hacerlo.

Ayuno intermitente

El ayuno significa literalmente no comer, y algunas veces ni siquiera beber. Las duraciones prolongadas del ayuno pueden ser buenas para la salud, pero en el estilo de vida actual puede no ser muy práctico seguirlo y puede ser fácilmente reemplazado por un ayuno intermitente o una restricción de energía intermitente para obtener los mismos beneficios del ayuno. Entonces, ¿qué es el ayuno intermitente?

Bueno, se trata de una alimentación de tiempo limitado, lo que significa no comer todos los días durante algunas horas o todos los días alternos, lo que reduce la frecuencia de ingesta de alimentos. Note que dije frecuencia de comidas, no cantidad. Mucha gente piensa erróneamente que comer menos porciones es bueno para la salud. Bueno, mientras come, si todavía tiene hambre y se detiene antes de que se apague su hambre, puede que no sea una gran idea, ya que crea más resistencia internamente y lo que resistimos persiste.

Muchos doctores y asesores de salud han recomendado previamente que comer comidas cortas y frecuentes durante el día es bueno para la salud; sin embargo, esa ya no es una gran idea por varias razones. Piénsalo, ¿se beneficiará la industria alimentaria de que te saltes el desayuno? Piense en todas las modas del desayuno que hay en el mercado haciendo dinero a costa de su salud; la mayoría de los productos de muesli y copos de maíz están cargados de azúcar o gluten, lo que anula los beneficios para la salud de los otros ingredientes que contienen. No solo eso, incluso la industria farmacéutica de miles de millones de dólares pierde dinero a medida que se vuelve más saludable y depende menos de las drogas. Si las personas realizan ayunos intermitentes, hacen ejercicio con regularidad y están saludables, ¿cómo harán esas industrias dinero? ¿Ganarán dinero de personas sanas? 3 comidas + bocadillos intermedios solo mejoran los ingresos de la industria alimentaria, ¡no su salud!

En segundo lugar, cuando comes varias comidas a lo largo del día, ¡tu sistema digestivo está constantemente trabajando sin interrupciones! Durante la ingesta se activan muchos procesos metabólicos para tratar con los alimentos: digestión, absorción, excreción, etc. Piense en el cuerpo como una máquina y, como cualquier máquina tiene una batería, existe una capacidad limitada de la batería para ser efectiva. Cuando una máquina se utiliza en exceso, está obligado a renunciar más pronto que tarde. Los órganos dentro de nuestro cuerpo son máquinas que trabajan para nosotros todo el tiempo. Cada vez que coloca alimentos en el cuerpo, su sistema digestivo comienza a funcionar a medida que su hígado comienza a secretar bilis, sus riñones comienzan a filtrar los desechos, su páncreas, vesícula biliar, intestinos, etc. entran en acción y con el tiempo, cuando estos sistemas funcionan horas extras hay más posibilidades de enfermedades que ocurren. Más bien, cuando creas una brecha entre la ingesta de alimentos, en realidad impulsa al cuerpo y al cerebro a permanecer alerta durante más tiempo, aumentar la función cerebral y secretar antioxidantes que te mantienen más joven, con una piel radiante, saludable y sí, ¡reduce el riesgo de cáncer! Por lo tanto, es bueno dar descanso a ciertos órganos del cuerpo a veces.

En tercer lugar, realmente te sientes lento y sin mucha energía al comer con frecuencia durante todo el día, siempre con hambre, ya que los jugos digestivos funcionan todo el tiempo. Mientras que, si puede ayunar algunas horas más que las horas normales de comer, realmente se sentirá más enérgico e incluso podrá hacer ejercicio para acelerar los beneficios para la salud del ayuno. Restringir la ventana de tiempo de alimentación a aproximadamente 8 horas al día tendrá más beneficios para la salud, lo que significa comer dentro de las 8 horas y ayunar el resto 16 horas, ya que es lo suficientemente largo para cambiar el metabolismo energético en el cuerpo.

¿Cómo ayunar?

Se recomienda mantener un ayuno de al menos 12-16 horas todos los días o todos los días alternos. O puede hacer un ayuno de 24 horas una / dos veces por semana y comer normalmente los días restantes. El momento más conveniente para ayunar es quizás en las noches, cuando su cuerpo puede irse a dormir de forma natural y puede perder sus 16 horas de sin comida mientras se salta el desayuno por la mañana. Sí, has escuchado bien. ¡Sáltate el desayuno y come almuerzo o ve directamente a cenar si eres profesional en esto! Pero si tiene dos o una comida por día, asegúrese de que su ventana de alimentación esté dentro de un período de 5 a 8 horas. Es decir, si almuerza, digamos a las 2 p.m. y la cena a las 8 p.m., así que después de la cena, su cuerpo tendrá un descanso de 16 horas hasta el almuerzo del día siguiente. También evite los bocadillos y cuando coma sus comidas, intente obtener una dieta balanceada para que su cuerpo pueda obtener los nutrientes que necesita. Evita el atracón de comida chatarra al final de un ayuno.

Hombres versus mujeres: para las mujeres, el ayuno funciona ligeramente diferente de los hombres debido a diferentes hormonas. Si bien los hombres pueden pasar largas horas sin comer nada, es bueno que las mujeres tengan algo realmente pequeño durante las horas de ayuno, como alguna forma de grasa pero no de fibra, porque con la fibra el sistema digestivo tiene que hacer un doble trabajo. Así que come una rebanada de queso o una fruta. No recomendaría ayuno seca, es decir, ir sin agua, etc. Hacer un ayuno húmedo con electrolitos, obtener sodio, magnesio, calcio y beber suficiente agua.

El ayuno ayuda en la desintoxicación celular, la restricción calórica, disminuye los riesgos de cáncer, ayuda a los telómeros más largos que es el marcador del envejecimiento, mejora la información sistémica, reduce la oxidación y el daño del azúcar en la sangre en el cuerpo, mejora la salud metabólica, evita las enfermedades en general y mantiene la buena salud, aumenta la función cerebral, mantiene la mente joven y ágil, le da a su sistema digestivo un descanso a veces y su cuerpo se lo agradecerá. La limitación de las oportunidades de alimentación reduce la cantidad de calorías que consume a medida que disminuyen las hormonas del apetito, por lo que come menos. Con un ayuno de 12 a 14 horas, seguramente puede lograr perder peso, sin embargo, si desea obtener los beneficios más profundos del ayuno, intente al menos 16 horas o más. Debido a que la desintoxicación celular se inicia con 16, 18, 24 horas, así que quizás una o dos veces por semana puedas hacer un ayuno de 24 horas. Así que aquí están las diferentes ventanas de alimentación, desde principiantes hasta nivel avanzado, donde el primer número representa el número de horas de ayuno y el segundo el número de horas de alimentación:

• 12 : 12
• 16 : 8
• 20 : 4
• 24 : 0

También puede probar el ayuno de un día alterno donde come hasta que se sienta satisfecho en el día de la fiesta y al día siguiente coma <600 calorías; o ayuno periódico donde 5 días come normalmente y 2 días come <600 calorías. Puedes hacer una variación de estos. Se Flexible. Este es un ayuno voluntario que no se muere de hambre, así que usted tiene el control aquí.

Si está acostumbrado a comer comidas cortas a lo largo del día, o merendar entre comidas, esto puede ser difícil de asimilar inicialmente. Pero la práctica crea hábito. Comience poco a poco, paso a paso y gradualmente se acostumbrará a él a medida que se adapta al hábito. Entonces, cuando no comas tanto, en realidad eres más productivo. Al principio, también puede resultarle difícil conciliar el sueño por las noches o sentirse agotado de energía, ya que su cuerpo necesita tiempo para adaptarse al nuevo hábito, pero dentro de una semana o dos de practicar esto, comenzará a sentir más energía en su cuerpo, más alerta y menos hambriento. Tu cuerpo te indicará cuándo tienes hambre y es cuando debes comer.

Algunas personas incluso ayunan durante una semana entera o más a veces debido a razones religiosas; esto puede ser saludable pero más difícil de seguir. Sin embargo, si quieres hacerlo, puedes hacerlo dos veces al año o una vez al trimestre. Idealmente la cena a la cena es más fácil de mantener. También puede hacer el desayuno a el desayuno o el almuerzo a el almuerzo, pero socialmente es difícil ayunar durante el día que en las noches. Sin embargo, por todos los medios, coma durante el día si se siente más cómodo. Puedes romperlo en cualquier momento o saltarte el ayuno; encuentra tu propio ritmo.

Pérdida de peso

Una cosa que sucede durante el ayuno, que no sucede cuando comes 3 comidas al día, es que tu metabolismo energético cambia para que empieces a quemar grasas. El ayuno intermitente es muy efectivo para la pérdida de peso y la salud metabólica, ya que este método de ayuno restringe las calorías. Cuando comes algo, la energía ingresa al hígado y se almacena como glucógeno y demora aproximadamente 12 horas agotar las reservas de glucógeno en el hígado. Por lo tanto, si sigue comiendo, nunca agotará el glucógeno, aunque puede agotarse mediante el ejercicio. Pero una vez que agotan las reservas de glucógeno, comienzan a quemar grasas y producen cuerpos de cetonas. Los cuerpos cetónicos también son muy buenos para el cerebro. Los niveles más altos de cetona pueden incluso prevenir el daño cerebral causado por deportes de contacto como el fútbol, etc. Como puede ver, el ayuno es terapéutico.

Las personas intentan todo tipo de formas de perder peso, hacer gimnasia, nadar, hacer ejercicios vigorosos, hacer dietas rigurosas, etc. pero la forma más saludable y quizás una de las más fáciles de perder el exceso de flacidez es a través del ayuno intermitente. ¡Los resultados son rápidos y los beneficios para la salud son enormes! ¡Pruébalo por un mes y ve los resultados por ti mismo!

Ayuno húmedo versus ayuno seco: como sugiere, ayudo húmedo es beber agua o electrolitos durante un ayuno y ayuno seco, incluso sin agua. No recomendaría particularmente ayuno seco ya que nuestro cuerpo necesita minerales. Por lo tanto, beber agua durante un ayuno es una excelente manera de limpiar el cuerpo. También puede tomar té, agua salada caliente, caldo de huesos o bebidas con electrolitos, etc.

Ayuno versus dieta: ayunar no es lo mismo que hacer dieta. El ayuno es la ausencia de comida mientras la dieta es comer menos o alimentos específicos para perder peso, ganar músculos, etc. Y la dieta es una forma de morir de hambre donde su cuerpo sigue queriendo más y lo niega, por lo que a menudo es contraproducente. No puedes apegarte a él por mucho tiempo y, cuando te detienes, recuperas el peso, porque es una forma de resistencia a lo que es. Mientras que el ayuno es solo dar una brecha más grande entre las comidas y cuando comes, come hasta que tu hambre se apague con una dieta balanceada. No recomiendo comida chatarra o simplemente cualquier comida, ¡pero no es necesario que compruebes conscientemente tus calorías todo el tiempo! De hecho, se recomienda que las mujeres incluso coman algún tipo de grasa durante el ayuno intermitente para que sus hormonas no se vuelvan locas.

Experimente la magia, la claridad cognitiva que no viene con una dieta, sino solo con el ayuno. El ayuno es más poderoso para aumentar las cetonas que la dieta cetogénica, por ejemplo. Sin embargo, no se muera de hambre. Debido a que el sentimiento de inanición es el de la falta y usted está más en la resistencia interna, por lo tanto, cualquier esfuerzo de cambio será más difícil. Esto es ayunar con voluntad, no forzado. Tu ayunas por un tiempo y luego COMES!

Así que, feliz ayuno! Disfrute de su buena salud y hágamelo saber en la sección de comentarios a continuación de cómo el ayuno intermitente le ha ayudado … ¡salud!

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Este artículo fue publicado en inglés en la revista, Unmesh Souvenir 2018, Newtown Kolkata